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纪录片《我们每日的面包》:沉默轰鸣

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发表于 2015-6-22 12:22:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 肆无 于 2015-6-22 12:33 编辑


    本片向我们展示了现代化、工业化、集成化下的现代食物生产流程。其中比较完整的脉络有:肉鸡从孵化、筛雏、饲养到宰杀,大棚里的甜椒从播种到最终全部收割,肉猪的配种、哺乳、幼崽阉割、运输、宰杀。

    除了明亮工整的厂房与大棚外,还展示了另一个角度:高度集成的农田。在这些望不到边际的田野上,除了各种用途的大型机械甚至飞机,还有许多底层移民劳工,绝大多数是黑人和拉美裔。藉由这些流水线上的
工人与田野里的工人,大量的动物与大量的植物,为各种各样的生产需要而设计的千变万化的机械,我们得以一窥我们每天消耗的大量食物背后的故事。

    这些“故事”,既令人叹为观止,又令人惊怖不已。叹为观止的是这一切平稳高效、方便快捷的运转,而与这高效与快捷紧密相连的生硬无情又令人毛骨悚然。全片没有配乐,充满着机器轰鸣的运转与动物的叫声,
形成一种巨大的沉默。偶尔的人与人的交谈也是含混不清,也没有被配上字幕,仿佛与鸡的啾啾声猪的哼哼声并没有分别。大量的固定全景与对称构图,没有可能存在的情感角度,而是将全部信息直接交给观众去解
读,也更加加重了这些镜头中的人的冷漠感。在这个角度上我们看到的工人们仿佛也是机器,面无表情地重复着丢掉不够健康的鸡仔或给母猪授精的工作。对于这一切,不同的观众会有截然不同的观感,工业党可能
看到的更多是高度分工制的完美表现,环保爱好者可能是对自然大量的消耗和破坏,素食主义者可能是对动物的残忍对待,等等。然而本片并不指向任何倾向,而是在高度的简洁冷静中向观众托出更深的问题。作者
在访谈中提到,他舍弃了所有的访谈段落,也没有在片中设置任何旁白和文字来介绍画面中的任何东西。所有的这些舍弃最终使得影片独具思考性,在那些长而稳定的镜头中观众得以完全地浏览和感受画面,集中于
脑中浮现的任何想法。

    此外引起我注意的还有两点。第一点,除了食物,还有一段矿石开采。那仿佛无止尽的、令人感到不安的下落,黑白单色的地下空洞,以及铲车开进画面时,在驾驶员进入画面作为大小对比前,我对那些石块的体
量的估计是完全错误的。这一段似乎暗示了诸多信息,譬如,我们并不能简单地通过抛弃工业食物或成为素食者来逃离,因为我们并不只是在消费工业食物;甚至在某种意义上,工业早已是人类生存的一部分。人类
文明既看似硕果满枝,又仿佛危机四伏。

    第二点,是那些工人吃饭的镜头。这些劳动人民,吃着自带的干粮,喝着咖啡,为片名“我们每日的面包”增添了又一层含义:为了每日的面包的劳动。以这个角度往下,那些“被机器异化”,似乎也不应该怪罪到机
器头上呢。







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 楼主| 发表于 2015-6-22 12:34:14 | 显示全部楼层
这篇影评分析是纪录片赏析课的作业,暗搓搓地PO一下。
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